灰汁について
灰汁は２種類を作ります。
２種類といっても違う木灰から作るわけではなく（タモ、かし、ヒノキなど、同一の純木からとった）木灰に、熱湯を加えてよくかき混ぜます。
木灰も悪くなるので、藍建ての為の使用期限は、約２ヶ月が目安です。
湿気に気をつけて保存することがポイントです。
翌日に灰汁が浮いてきますので、その上澄み液をとります。
これを一番灰汁といいます。
料理で言うと、一番だしといったところでしょうか？
同じようにして、七番灰汁までとるのです。
こうしてとった灰汁のうち、
一番灰汁と二番灰汁を混ぜた物。仮に灰汁Ａと呼びます。
三番灰汁から七番灰汁までを混ぜた物。灰汁Ｂと呼びます。
２種類のアルカリ度の違う灰汁ができました。
